干し柿作り

 

１１月に入り、天候が安定してきたので、

干し柿作りを始めました。

今年は、我家の「西条柿」が不作の為、

ご近所から頂いた渋柿が主力です。

 

 

 

 

干し初めの柿の色は、

独特の色艶が目立つようです。

この調子で、晴天が続けばと願う、

今日この頃です。