ザクロの収穫
我家のザクロの実が割れて来ました。
そこで、収穫する事にしました。
また、栽培記録のため、
比較的大きそうな実を取って、
重さと糖度を計測しました。
重量約400g、糖度16程度です。
ザクロの酸っぱい味に反し、
糖度は意外と高いと感じました。
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コメントの投稿
ザクロの甘さまではかるんですか
すごい
我が家の大きい実は台風で落ちてしまい
実も痛みが多いですね
小さい実と花は咲いています
今年は味は見れませんね
すごい
我が家の大きい実は台風で落ちてしまい
実も痛みが多いですね
小さい実と花は咲いています
今年は味は見れませんね
natutubaki さん
たまたま、屈折式の糖度計があったので計っただけです。
測定値は甘さを表すものではありません。
果汁内の、糖分の他、塩類、蛋白質、酸などの
可溶性固形分の濃度を示すものです。
ただし、果樹農家では、
同類の測定器を、各種の果樹の完熟度の目安を、
得るために使っているいるようです。